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プロフィール   こんにちは。 『おいしい野菜の森』 管理人の あけび です。 本日は、当サイトにお越しいただきまして、ありがとうございます。 それでは、簡単に自己紹介させていただきますね。  生い立ち福島県に生まれ育って、そのまま福島県に居座っています。 仕事が休みの日などは、時々車で山の方へぶらっと出かけて、道端の直売所に探索にいきます。 農家で作っている季節の野菜や山菜などが、並んでいるんですよ。 また、別の日には、港の直売所へ行って魚介類などを見てまわったりしています。 そんな海と山に囲まれた自然がいっぱいの所です。 性格性格は温厚で、いたって大人しい人種です。 好きなことには、没頭するタイプですね。 趣味４〜５年前まで、モータースポーツ（トライアル）をやっていましたが、家庭の事情とかで、 今は休んでいますが・・・いつか復帰？？したいと思っています。 ここ数年、定年後の趣味にしよう思い、独学で覚えた３ＤＣＧを時間に任せて、ちょこちょこ創っては ＣＧコンテストに出品したり、ソフトメーカーへ画像投稿させてもらったりして楽しんでいます。 最近では、自分の健康などを考え徐々にですが、野菜料理や家庭菜園にチャレンジしています。 このサイトを作ったきっかけわたくしが、このサイトを作ろうと思ったきっかけは、最近、体力の衰えを感じたせいか、 テレビや新聞、雑誌などを通じて現代人の野菜不足ことや生活習慣病や野菜の栄養についての 情報などが、なんとなく目にとまるようになってきたからです。 たぶん、自分の体に「野菜が不足していますよぉ！！」のシグナルを感じていたのではないかと・・・！？ そこで、自分の健康を考え、野菜料理にチャレンジしてみることになったのです。 料理をするといっても、料理のまねごとをしている程度ですが・・・^_^; チャーハンや野菜炒めなどをつくるときに使うフライパン返しが、最初はぎこちなく、うまくフライパンが返らず、 フライパンから具が飛び散ってガスデーブルの周りを汚すのが得意でしたが、悪戦苦闘した甲斐あっていつのまにか、 ヒョイヒョイとフライパン返しが出来るようになってしまったのです。 そうなると不思議と料理をするのが、楽しくなってくるものなんですねぇ〜♪ キャベツの千切りも、今ではそこそこ出来るようになりました。 野菜料理本に関連する本を読んでいると、へぇ〜！この野菜にはこんな栄養が入ってるんだぁ！とか、 こんな栄養素には、こういう生活習慣病に効果があるだ！など、 野菜料理をするようになって野菜には栄養素が豊富なことを知り健康を維持するには、 野菜の栄養素が体にいかに大事かということを、野菜料理を通じて知るようになりました。 そんなわけで、わたくしなりに皆さんにも、野菜のことで何かお役に立てればと思い、このサイトを作ってみました。 これからも、野菜について皆さんにお役に立てる情報がありましたら、紹介していきたいと思いますので、 どうぞよろしくお願いします。 みなさんも、野菜をたくさん食べて、健康な毎日を送ってくださいね。(^_-)-☆  |
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| Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ （Ｃ） おいしい野菜の森 Ａｌｌ Ｒｉｇｈｔｓ Ｒｅｓｅｒｖｅｄ |